La lyophilisation est un procédé de déshydratation par le froid très doux pour les herbes. Cette technique permet de retenir plus intensément les arômes des herbes fraiches et de réduire la dégradation des nutriments et éléments de saveurs présents dans celles-ci. Elles s’utilisent de la même manière que nos herbes classiques, ajuster simplement votre dosage pour moduler l’intensité de votre préparation.