Laver les haricots verts, les équeuter et les couper en tronçons de 3 à 4 cm. Les faire cuire environ 10 minutes dans un demi-litre d’eau légèrement salée avec la sarriette et l’ail. Ensuite, égoutter et laisser refroidir.
Égoutter les haricots rouges Kidney et les haricots blancs, et les ajouter aux haricots verts.
Éplucher l’oignon, le tailler en petits dés, y ajouter le ketchup, l’Assaisonnement Sel Persillade, l’huile de colza et le vinaigre de vin blanc, pour en faire une vinaigrette.
Verser la vinaigrette sur les haricots et bien mélanger. Assaisonner avec du Piment Cayenne à convenance. Pour terminer, couper le fromage de brebis en dés et en garnir la salade
